Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo

Pesca fructífera sin gases contaminantes en Panamá

Panamá, 27 de septiembre de 2011. Concepción Aguilar, capitán de barco en el Puerto de Vacamonte, ubicado al oeste de la provincia de Panamá, recuerda que hace 6 años zarpaba al mar en temporada de pesca con una gran cantidad de bloques de hielo para conservar el marisco, ya que los equipos tomaban 12 horas en promedio para congelar y algunas veces hasta se les dañaron los camarones por no tener el enfriamiento adecuado.

La experiencia hoy día es otra, y es que en dos horas las tinas de refrigeración están congeladas, permitiéndoles mantener el pescado y los camarones en buenas condiciones desde que salen del mar, nos comentó de manera optimista el Sr. Concepción, quien trabaja para Repuestos Marinos, que tiene una flota de 12 barcos pesqueros en el Puerto de Vacamonte, rodeado por una comunidad que depende mayormente de la actividad pesquera.

En el 2006, a través del Proyecto de Eliminación de los Gases Refrigerantes Clorofluorocarbonos (CFC) financiado por el fondo del Protocolo de Montreal liderado por  el PNUD junto con el Ministerio de Salud de Panamá, Repuestos Marinos fue una de las empresas que participó de la conversión de sus antiguos equipos de refrigeración con compresores nuevos que utilizan gases que no agotan la capa de ozono, y se les asesoró técnicamente en la adquisición de los nuevos compresores y en la instalación de éstos.  

Todos los compresores cambiados fueron destruidos, evitando su ingreso al mercado de segunda mano para que no fuesen reutilizados. Adicionalmente, se entrenó a más de 700 técnicos en refrigeración en todo el país, incluyendo a los del Puerto de Vacamonte para que dieran mantenimiento a los nuevos equipos e igualmente que apoyasen en la eliminación total de los CFC’s en Panamá.

José Ángel Recarey, jefe de flota de barcos de Repuestos Marinos que opera para el mercado local y de exportación, indica que los nuevos sistemas mantienen el producto con una mejor calidad y también les genera un ahorro de más de 1,000 dólares en gases refrigerantes en cada una de las 2 temporadas de pesca anual, ya que los nuevos equipos no presentan fugas y son más eficientes en el proceso de enfriamiento, lo que también les ha permitido tener un mejor producto para la exportación a mercados europeos que exigen altos estándares de calidad.

“En el pasado comprábamos hasta 12 cilindros de gas refrigerante; en los 4 años que tenemos con el nuevo equipo sólo compramos unos 3 cilindros de gases refrigerantes en las temporadas de pesca y algunos casos no es necesario”, añadió Recarey quien explica adicionalmente que el camarón es un producto muy sensitivo que requiere de unos niveles de enfriamiento por encima de otros productos del mar.

En total se reconvirtieron 160 barcos pesqueros del puerto de Vacamonte, y actualmente, el 100% de la flota usa un gas refrigerante que no es agotador a la capa de ozono; mediante éste proyecto, el PNUD adquirió 95 compresores y los 65 restantes fueron adquiridos por los dueños de las flotas de barcos.

A través de la ejecución de este proyecto, el PNUD no sólo facilitó la labor de los pescadores y redujo costos a las compañías que operan en el Puerto de Vacamonte que agrupa la mayor flota de barcos pesqueros en el país, preparó a un gran número de técnicos y estudiantes en refrigeración sobre el tratamiento de los CFC y la importancia de su eliminación total, sino que también permitió que Panamá se convirtiera en uno de los primeros países en cumplir con el calendario de eliminación de los CFC en diciembre de 2010, establecido en el Protocolo de Montreal.

Para mayor información sobre el proyecto comunicarse con Gisele Didier al  302-4500      .